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英亚体育|家常红烧肉的做法
时间:2021-09-07 来源:英亚体育登录 浏览量 61933 次
本文摘要:““家常下饭菜”到了国庆节,我就想要做到一道家常红烧肉。

““家常下饭菜”到了国庆节,我就想要做到一道家常红烧肉。” 食材明细主料五花肉2000克(4人份)鹌鹑蛋12个辅料食用油3勺食用盐半勺葱段姜片适度生抽老抽5勺配料1勺八角3粒香叶3片桂皮2节小茴香1勺冰糖3克咸鲜口味调味工艺一小时耗时普通可玩性家常红烧肉的作法步骤1打算食材:五花肉,鹌鹑蛋。2鹌鹑蛋洗涤后放进水中蒸熟。

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3捆绑表皮。4五花肉托小块再行焯水(放进生姜片,去其腥味捞起)。5打算生抽和老抽5:1比咧,打算桂皮,香叶,小茴香,葱段和生姜片,打算冰糖。6起锅烧油。

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7油炸香葱段姜片和所有香料。8放入焯水后的五花肉,炒至变面变黄。9盛入盘中。

10锅中留底油,下入冰糖渐渐熬出焦糖液。11放入五花肉上糖色。12放入混合的酱油,米开朗基罗增色。

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13放入配料去腥。14放入鹌鹑蛋和清水,展开30分钟的捏熬。

15当汤汁即将收干之时关火盛盘。16成品图。


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